Поставщик продуктов питания ресторанам и кафе
Тольятти:
+7 (927) 738-44-44
Cамара:
+7 (902) 376-44-44

Глазурь кондитерская 148 КЛАССИКА®

0202 / 00-00000114
Цена: по запросу
Фасовка: 1 кг

ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.     
Кондитерская
-Не требует темперирования.
-Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
-Длительный срок годности - 18 месяцев.
Молочная
-Не требует темперирования.
-Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
-Длительный срок годности - 18 месяцев.
Мучные кондитерские изделия
-Не требует темперирования.
-Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
-Длительный срок годности - 18 месяцев.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не нагревать выше 45°С.
Избегать попадания влаги и ее следов.
Контролировать температурные режимы, влажность воздуха в охлаждающих туннелях и помещении для предотвращения выпадения точки росы и, как следствие, поседения глазури.
Click to order