Поставщик продуктов питания ресторанам и кафе
Тольятти:
+7 (927) 738-44-44
Cамара:
+7 (902) 376-44-44

Комплексная пищевая добавка: Краситель Бета-каротин в растительном масле 0.3% DEL'AR®

1401 / 00-00000063
300,00
р.
Цена за кг: 300 р.
Фасовка: 1 кг

ОПИСАНИЕ
Масляный раствор от темно-красного до коричневого цвета (допускается выпадение осадка в процессе хранения).
Мороженое
-Придает готовому продукту теплые желтые оттенки.
-Является провитамином витамина А.
-Повышает пищевую ценность продукта.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
-Придает готовому продукту теплые желтые оттенки.
-Является провитамином витамина А.
-Повышает пищевую ценность продукта.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Раствор бета-каротина вносится непосредственно в жировую фазу и тщательно перемешивается (допускается нагревание не выше 80°С).
В пищеконцентратной промышленности раствор бета-каротина наносится на пряно-ароматическую основу, до нанесения на готовый продукт.
Click to order
Избранное