Казань:
+7 (965) 582-80-80
Cамара:
+7 (902) 376-44-44
Тольятти:
+7 (927) 738-44-44
Поставщик продуктов питания ресторанам и кафе

Крахмал модифицированный N-CREAMER 2230

1501 / 00-00000407
350,00
р.
Цена за кг: 350 р.
Фасовка: 1 кг 

ОПИСАНИЕ
Химически модифицированный пищевой крахмал из восковой кукурузы.         
Масложировая
-Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность без признаков гелеобразования.
-Не требует использования дополнительного эмульгатора (яичного порошка) и сухого молока.
-Используется при холодном способе приготовления майонеза.
-Выдерживает цикл заморозки-оттаивания.
Молочная
-Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную
поверхность без признаков гелеобразования
-Выдерживает цикл заморозки-оттаивания

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Добавить в котел плавитель вместе с остальными сухими ингредиентами при составление замеса.
Click to order
ЗАЯВКА НА ЗАКАЗ
Total: 
Заполните форму ниже, чтобы отправить заявку на заказ. 
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
Способ связи
Нажимая кнопку "Отправить заявку", Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Избранное