Крахмал модифицированный N-CREAMER 2230

1501 / 00-00000407

350,00

р.

Цена за кг: 350 р.
Фасовка: 1 кг

ОПИСАНИЕ
Химически модифицированный пищевой крахмал из восковой кукурузы.
Масложировая
-Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность без признаков гелеобразования.
-Не требует использования дополнительного эмульгатора (яичного порошка) и сухого молока.
-Используется при холодном способе приготовления майонеза.
-Выдерживает цикл заморозки-оттаивания.
Молочная
-Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную
поверхность без признаков гелеобразования
-Выдерживает цикл заморозки-оттаивания

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Добавить в котел плавитель вместе с остальными сухими ингредиентами при составление замеса.

PROFOOD HORECA

Продукты для
ресторанов и кафе

Продукты для ресторанов и кафе

Политика конфиденциальности

Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой(ст.437 ГК РФ). Внимание: цены на товары на сайте могут не соответствовать ценам в магазине.
Информация на сайте не является публичной офертой.

Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.

Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.

Мы используем файлы cookie для обеспечения наилучшего взаимодействия с сайтом.

Click to order

Избранное