Технологическое вспомогательное средство Экосвежесть 10.05 DENFAI®

1201 / 00-00000670

1250,00

р.

Цена за кг: 250 р.
Фасовка: 5 кг

ОПИСАНИЕ
Однородный порошок от белого до бежевого, допускается серый оттенок.
Хлебобулочные изделия
-Увеличивает удельный объем хлеба на 20%*.
-Увеличивает пористость на 12%*.
-Увеличивает эластичность мякиша на 20%*.
-Уменьшает крошливость на 50% после выпечки и на 85% на 5 сутки*.
-Увеличивает срок сохранения свежести до 5 суток*.
-Не содержит в составе добавок с индексом Е.
-Имеет удобную дозировку для использования.
*При дозировке 1,0% к массе муки.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Технологическое вспомогательное средство DENFAI® «10.05 Экосвежесть» добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста.

PROFOOD HORECA

Продукты для
ресторанов и кафе

Продукты для ресторанов и кафе

Политика конфиденциальности

Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой(ст.437 ГК РФ). Внимание: цены на товары на сайте могут не соответствовать ценам в магазине.
Информация на сайте не является публичной офертой.

Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.

Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.

Мы используем файлы cookie для обеспечения наилучшего взаимодействия с сайтом.

Click to order

Избранное