ВНИМАНИЕ! В связи с резким изменением курса валют представленные цены на продукцию носят исключительно информационный характер. Актуальные цены уточняйте у менеджера по телефону
ОПИСАНИЕ Однородный порошок, цвет - белый с различными оттенками. Полуфабрикаты и кулинарные изделия -Обеспечивает равномерное распределение воды и жира по структуре теста. -Значительно сокращает время замеса теста. -Позволяет сократить или исключить из рецептуры яичный порошок. -Обеспечивает высокую степень прозрачности бульона. -Пельмени сохраняют форму после варки. Хлебобулочные изделия -Способствует быстрой релаксации теста после замеса. -Увеличивает растяжимость теста. -Делает изделия более кусаемыми после выпечки (изделия «не резиновые»).
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Применяется при производстве тонкого лаваша, лепёшек тортилья. Вносится в муку в сухом виде при замесе теста.
Click to order
ЗАЯВКА НА ЗАКАЗ
Total:
Заполните форму ниже, чтобы отправить заявку на заказ. После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
Нажимая кнопку "Отправить заявку", Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности