Комплексная пищевая добавка: Улучшитель Классический 70.01 DENFAI®

1201 / 00-00000454

2300,00

р.

Цена за кг: 460 р.
Фасовка: 5 кг

ОПИСАНИЕ
Однородный порошок, цвет - белый с различными оттенками.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
-Обеспечивает равномерное распределение воды и жира по структуре теста.
-Значительно сокращает время замеса теста.
-Позволяет сократить или исключить из рецептуры яичный порошок.
-Обеспечивает высокую степень прозрачности бульона.
-Пельмени сохраняют форму после варки.
Хлебобулочные изделия
-Способствует быстрой релаксации теста после замеса.
-Увеличивает растяжимость теста.
-Делает изделия более кусаемыми после выпечки (изделия «не резиновые»).

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Применяется при производстве тонкого лаваша, лепёшек тортилья.
Вносится в муку в сухом виде при замесе теста.

PROFOOD HORECA

Продукты для
ресторанов и кафе

Продукты для ресторанов и кафе

Политика конфиденциальности

Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой(ст.437 ГК РФ). Внимание: цены на товары на сайте могут не соответствовать ценам в магазине.
Информация на сайте не является публичной офертой.

Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.

Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.

Мы используем файлы cookie для обеспечения наилучшего взаимодействия с сайтом.

Click to order

Избранное